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réussir son brunch réussir son brunch
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10 astuces pour réussir son brunch parfaitement !

Envie d’organiser un brunch savoureux ? 
Pour un repas gourmand et convivial qui plait à tous, suivez nos petits conseils !
1) Samedi ou Dimanche : quel jour déguster un brunch ?

Désormais, les brunchs ne sont plus réservés aux seuls dimanches mais se servent aussi le samedi. D’ailleurs, les restaurateurs l’ont bien compris. Dans les grandes villes, ces derniers sont aujourd’hui très nombreux à proposer cette formule de repas ultra conviviale.


2) L’heure : entre 11 et 15 heures

Pas besoin de se donner rendez-vous à midi ou 13 heures. Les brunchs sont des repas loin des conventions habituelles. Ils peuvent se déguster dès 11h et jusqu’à 15 heures. Si l’idée vous tente, vous pouvez même prolonger le plaisir et le savourer un peu plus tard dans l’après-midi ! À vous d’inventer votre propre concept.


3) Où déguster un brunch ?

Désormais, toujours plus de restaurants et brasseries servent des brunchs durant le week-end. Mais si vous aimez recevoir, vous pouvez tout à fait organiser le vôtre, chez vous. Ainsi, vous mitonnerez des plats simples et efficaces, sans stress, avec la certitude qu’ils plaisent à tous.


4) Un repas idéal en famille ou entre amis

Le brunch est un moment qui se partage ! En famille ou entre amis, c’est un repas qui se savoure à 2, 10, 50 ou bien plus encore. C’est d’ailleurs une excellente formule pour les lendemains de noce.


5) Privilégier le choix

Lait, chocolat chaud, jus de fruits, céréales, œufs, tartes … Plus vos invités auront le choix, mieux c’est. Votre table doit être bien remplie. Alors composez un brunch gourmand qui varie les plaisirs.


6) Des boissons chaudes ou froides

Pour convenir à tous les goûts prévoyez à la fois des boissons chaudes et froides. Les cafés ou l’eau chaude peuvent être présentés directement dans une cafetière. Quant aux jus de fruits, servis en carafes, ils apporteront de la couleur à votre table.


7) Un éventail de délices sucrés

Un bon brunch se compose forcément d’un vaste choix de gourmandises sucrées. Parmi elles, des spécialités du petit déjeuner telles que croissants ou pains au chocolat. Mais aussi des fruits ainsi que des desserts doivent être présents.


8) Et un panel de saveurs salées !

Les plats salés sont également les bienvenus. Par exemple, les fromages, la viande froide ou la charcuterie. Les salades composées et les légumes trouvent aussi leur place dans un brunch.


9) La touche originale

Offrez de la personnalité à votre repas. Par exemple, donnez des accents asiatiques en servant des sushis ou des nems. Vaisselle, serviettes et déco de table peuvent également rappeler le thème que vous aurez choisi. Le plaisir du palais commence par le plaisir des yeux !


10) Des jeux de société ?

Pour donner du piment à votre brunch, prévoyez quelques jeux de société. Stratégiques, de rapidité ou tout simplement fun, ces jeux détendront immédiatement l’atmosphère et renforceront le côté résolument convivial de votre repas !

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