Тенденции
origine tendance du brunch origine tendance du brunch
origine tendance du brunch origine tendance du brunch

Все о бранче

Вы в восторге от воскресных бранчей? 
Тогда вам будет интересно подробнее узнать об этой популярной и вкусной трапезе. 
Что такое бранч?

Слово «бранч» произошло в результате слияния двух английских слов завтрак (breakfast) и обед (lunch). Сегодня бранч пользуется популярностью по всему миру, а в европейских столицах он стал неотъемлемой частью воскресенья. Поздним утром члены семьи и друзья наслаждаются общением за этим уникальным приемом пищи, в котором сочетаются привычные блюда завтрака и обеда. Каждый найдет себе что-то по вкусу!


Когда появился бранч?

Вопреки распространенному мнению, бранч появился довольно давно. Традиции бранча зародились в XIX веке в США. Считается, что именно в этот период в Нью-Йорке начали подавать английские булочки с яйцом бенедикт и ломтиком ветчины. Только в 1895 это блюдо появилось и в Великобритании. Англичане по-настоящему наслаждаются бранчем, иногда он продолжается до самого вечера. Во Францию бранч пришел в 1980-е годы и быстро снискал популярность у жителей города, которым понравилась идея долгого утреннего сна и необычного приема пищи, отличного от их обычного завтрака.


Бранч в разных странах

Бранч очень популярен в западных странах и по всему миру. Жители Дубая наслаждаются бранчем по пятницам — это одно из важнейших событий конца недели, оно может затянуться почти до самого вечера. Китайский аналог бранча называется «димсам» и является частью кантонской кухни, традиционно блюда принято подавать в особой комнате для чайных церемоний. Считается, что этот обычай берет начало с тех времен, когда путешественники шли по Шелковому пути и каждые несколько часов останавливались, чтобы перекусить, отдохнуть и выпить чашку чая. В настоящее время димсам подают в некоторых китайских ресторанах.


Бранч: так много вкусных блюд

Основные составляющие традиционного бранча — это горячие напитки, выпечка, тосты и тартинки, бекон и блюдо из картофеля. Иногда в бранч входят и другие блюда, в зависимости от региона. Так, например, в скандинавских странах нередко на столе можно увидеть пикшу, а в Германии — мясные нарезки. Самое важное — создать удачное сочетание вкусных сладких и сытных блюд, которые успешно заменят и завтрак, и обед.


Вы все еще не попробовали бранч? 
Его подают во многих ресторанах в европейских столицах. К тому же, вы всегда можете самостоятельно приготовить бранч и насладиться им в уютной домашней обстановке.

Рестораны сети

Наши связанные статьи