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Le brunch à l'anglaise Le brunch à l'anglaise
Le brunch à l'anglaise Le brunch à l'anglaise

Un brunch molto inglese

Dopo aver dormito fino a tardi, trascorrete un piacevole pomeriggio con un brunch insieme alla vostra dolce metà o con un bel gruppo di amici. 
Questi consigli degli esperti vi aiuteranno a riconoscere gli ingredienti autentici di un vero brunch inglese. Dio salvi il brunch!
Brunch inglese: tutti gli ingredienti necessari

La colazione inglese è famosa in tutto il mondo. Comprende tradizionalmente uova (strapazzate, all'occhio di bue, in camicia, ecc. ), salsicce, una fetta di bacon, funghi e fagioli, serviti con una spessa fetta di pane tostato. 
Oltre a questi piatti obbligatori, ci sono altre specialità fatte in casa che vi faranno venire subito l'acquolina in bocca.


Brunch inglese: una tazza di tè e molto altro

Il menu inglese per il brunch offre una gamma di classici piatti britannici, tra cui muffin inglesi serviti con burro e un tipo di marmellata fatta con polpa e scorza di agrumi. La marmite è un'altra crema spalmabile molto diffusa. 
Come dice la pubblicità: "o la ami o la odi"! Le uova alla Benedict, preparate con uova in camicia adagiate su due metà di un muffin inglese e sormontate da pancetta e salsa olandese, sono un elemento tipico del brunch inglese. Sicuramente da provare! La pancetta marinata tagliata spessa fa parte della cucina Inglese da oltre un secolo. E perché non provare le patate al forno condite in modo originale, ad esempio con insalata di tonno e formaggio Cheddar grattugiato, fagioli al forno o chili con carne? 
A voi la scelta!


Una zolletta o due?

Il tè inglese non manca mai in un brunch britannico, e l'aggiunta di un po' di limone non fa mai male. Anche se esistono oltre cento tipi di tè in Inghilterra, i più comuni sono l'Earl Grey (tè nero aromatizzato con il bergamotto), il Darjeeling e l'Assam (tè indiani) e il Lapsang Souchong, un tè cinese affumicato con legno di pino. Caffè e spremuta d'arancia fresca sono altri elementi fondamentali per il brunch. 
Assaggiate tutto, ma fate attenzione: intingere il cibo nella vostra bevanda può scioccare i vostri ospiti inglesi! 


Come potete vedere, il brunch inglese è abbondante. 
Che amiate i piatti dolci, salati, o entrambi, sarete sazi per tutta la giornata.

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