Tendenze
Brunch, êtes-vous plutôt sucré ou salé ? Brunch, êtes-vous plutôt sucré ou salé ?
Brunch, êtes-vous plutôt sucré ou salé ? Brunch, êtes-vous plutôt sucré ou salé ?

Brunch, ¿dolce o salato?

Il brunch è un pasto che rompe con la tradizione, offrendo un'ampia varietà di prelibatezze per tutti i gusti. 
Di seguito è indicata una selezione dei piatti dolci e salati che potete provare: a voi la scelta!
Brunch salato: dai classici ai piatti creativi

Le uova rappresentano l'elemento tipico di un brunch tradizionale e possono essere preparate in vari modi, strapazzate, all'occhio di bue o in camicia, e sono molto buone se servite con formaggio o affettati. 

Altre golosità salate che non possono mancare sono: 
- sandwich: un panino semplice, con fette di pane, formaggio Gouda e tacchino, oppure una focaccia, con del salmone su una fetta di pane. Aggiungete un tocco britannico con muffin inglesi, formaggio spalmabile, avocado o salmone per ottenere una vera prelibatezza!
- hamburger: una polpetta di manzo con bacon, formaggio fuso e cipolle è una scelta sempre gradita! 
- crostini: pane preferibilmente tostato, con burro e una fetta di prosciutto e cetriolini sottaceto, per un tocco francese. In alternativa, gustate un angolo di California con avocado e polpa di granchio.
Volete solleticare le vostre papille gustative? Un brunch può includere anche samosa, taco o involtini primavera. 


Un assaggio di dolce! 

Uova strapazzate, pancetta e sandwich non vi tentano? 
Niente paura! Un buon brunch offre anche piatti dolci. 
Ad esempio:
- pasticcini caldi e croccanti
- succo di frutta fresco ricco di vitamine
- cereali, per la giusta atmosfera da prima colazione
- crêpe e pancake per i più affamati
Oltre a questi classici, altre opzioni più originali includono:
- verrine dolci: godetevi un mix di frutti di bosco, fromage blanc o frutta esotica e granola.
- pasticcini, biscotti e torte. 


Piatti dolci e salati per i più piccoli

Un buon brunch dovrebbe includere anche piatti pensati apposta per i più piccoli. Lasciate che i bambini vi aiutino a preparare alcuni piatti amati da tutti! 
Le possibili prelibatezze dolci comprendono crêpe con zucchero, crema di cioccolato o gustosi frullati. 
Mini club sandwich in forme divertenti sono un'ottima idea per un brunch. 


Tradizionalmente, il brunch è una combinazione di colazione e pranzo, ed è per questo che è possibile trovare piatti dolci accanto a piatti tipici del pranzo. Ma la scelta dei piatti da includere nel brunch sta a voi: la cosa importante è che vi piacciano. 


Piatti dolci e salati sotto i riflettori : Lo sapevate ?
La preferenza per il cibo dolce o salato è nei nostri geni. Un recente studio [1] ha dimostrato che i nostri gusti alimentari sono determinati dagli ormoni. Questo spiega perché le donne preferiscono le cose dolci e gli uomini preferiscono le cose salate. [1]Studio Nutrinet condotto su 37.000 volontari

I nostri ristoranti associati

I nostri articoli collegati