Trends
Brunch, êtes-vous plutôt sucré ou salé ? Brunch, êtes-vous plutôt sucré ou salé ?
Brunch, êtes-vous plutôt sucré ou salé ? Brunch, êtes-vous plutôt sucré ou salé ?

Brunch, zoet of hartig?

De brunch is een maaltijd die breekt met tradities: er worden diverse lekkernijen geserveerd, zodat er voor elk wat wils is. 
Hieronder vindt u een selectie van verschillende zoete en hartige gerechten die u kunt uitproberen – de keuze is aan u!
Hartige brunch: van klassiek tot creatief

Eieren zijn een typisch onderdeel van een traditionele brunch. Ze kunnen op tal van manieren worden bereid – als roerei, gebakken, gekookt of gepocheerd – en vormen een heerlijke combinatie met kaas of vleeswaren. 

Andere vaste hartige onderdelen zijn: 
- Sandwiches: eenvoudig, als boterham met plakjes kaas en kalkoen, of op zijn Scandinavisch als Zweeds flatbröd met zalm. Op zijn Brits met Engelse muffins, roomkaas, avocado of zalm voor een bijzonder smakelijke variant!
- Hamburgers: samen met bacon, gesmolten kaas en uien is dit een gewilde keuze! 
- Gesneden brood: het liefst als toast, met boter en een schijfje ham en augurkjes voor een Frans tintje. Of geniet van de Californische variant met avocado en stukjes krab.

Maar wilt u nog verder de wereld in voor nog meer smaken? Bij een brunch kunnen ook samosa's, taco's of loempia's worden geserveerd. 


U houdt van zoet? 

Niet zo'n zin in roerei, bacon en brood? 
Geen probleem. Een goede brunch kent ook zoete gerechten. 
Denk daarbij aan:
- Vers, warm gebak
- Vitaminerijke, verse fruitsappen
- Granen, voor een ontbijtgevoel
- Crèpes en pannenkoeken voor degenen die echt honger hebben
Naast deze klassiekers kunt u ook andere, meer originele gerechten opdienen, zoals:
- Schaaltjes met bessen, frambozen, bramen en kwark of exotisch fruit en cruesli.
- Taart, koekjes en gebak. 


Zoet en hartig voor de kleintjes

Een goede brunch moet ook kindvriendelijke gerechten bevatten. Vraag uw kinderen naar een paar gerechten die iedereen lekker vindt! 
Denk daarbij aan flensjes met suiker, stroop of chocoladepasta, of aan lekkere smoothies. 
Miniclub sandwiches in grappige vormen zijn een prima idee voor een meer lunchachtig gerecht. 


Van oudsher is de brunch een combinatie van ontbijt en lunch, en daarom worden er zoetigheden naast meer lunchachtige onderdelen geserveerd. Maar de uiteindelijke keuze aan gerechten voor een brunch is aan u: het belangrijkste is om ervan te genieten. 


Over zoet en hartig : Wist u dat ?
Een voorkeur voor zoet of zout voedsel zit in onze genen. Een recent onderzoek[1] heeft aangetoond dat onze voorkeuren voor voedsel worden bepaald door hormonen. Dat verklaart waarom vrouwen een voorkeur hebben voor zoet en mannen voor zout. [1] Onderzoek van Nutrinet onder 37.000 vrijwilligers

Onze samenwerkende restaurants

Onze gerelateerde artikelen