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Gourmet Burgers: modalidades variadas para novas sensações gustativas Gourmet Burgers: modalidades variadas para novas sensações gustativas
Gourmet Burgers: modalidades variadas para novas sensações gustativas Gourmet Burgers: modalidades variadas para novas sensações gustativas

Gourmet Burgers: modalidades variadas para novas sensações gustativas

Quando o hamburger atinge o auge do requinte, graças aos ingredientes cuidadosamente selecionados para lhe deslumbrar o palato! Descubra os Best Gourmet Burgers disponíveis nos restaurantes de Sofitel, Pullman  e MGallery by Sofitel.
Agora, o hamburger já faz totalmente parte das experiências culinárias... Explore noves horizontes de sabor, ao ritmo das combinações originais e subtis que lhe reserva o hamburger gastronómico!
A nova tendência hamburger da gastronomia
Esqueça o hamburger sem sabor, estilo fast-food, há tanto tempo servido dentro de uma simples caixa de cartão, acompanhado de batatas fritas moles e insípidas! Isto porque, revisitado pelos grandes nomes da gastronomia, o hamburger tornou-se objeto de mil e uma invenções culinárias. Há já cerca de dez anos que  o hamburger soube conquistar todos os paladares, mesmo os mais exigentes, surgindo como convidado numa variação infinita de estilos e inspirações, às mesas mais prestigiadas.

Quando os grandes chefes de cozinha se fazem ouvir
O hamburger gastronómico, vedeta dos restaurantes com estrelas! Nada detém a imaginação dos grandes chefes de cozinha e as suas receitas de hamburgers que apresentam as combinações mais inesperadas. Como podemos não nos deixar tentar por estas composições onde se fundem tradições e novas tendências? Sabores marinhos e combinações agridoces, como o hamburger de lavagante e pêssegos brancos de Guy Martin. O hamburger de luxo também pode ser vegetal,  na esteira de Alain Passard e dos seus pratos amarelos ou púrpura. De resto, a receita de hamburger ornamenta-se de aromas da Ásia ou da América Latina.

Hamburger delicioso: entre equilíbrio e seleção de ingredientes
Several conditions need to be met to turn a common-or-garden burger into an exceptional dish.  Firstly, the burger bun needs to be crusty and perfectly toasted. Next, the chosen ingredients must be top quality: beef, poultry or even fish… Finally, a vital side dish—crispy golden fries, a creamy but light sauce, a mix of crisp salad or a choice of marinated vegetables.  The hamburger has reached the height of refinement!

Best Gourmet Burgers: an AccorHotels inspiration
Sublimar o hamburger para fazer dele uma refeição de exceção pressupõe reunir várias condições. Primeiro, o efeito crocante do "bun" (pão de hamburger), que deve ser perfeitamente torrado. Depois, a seleção de ingredientes de alta qualidade: carne de vaca, de aves ou então de peixe… Por fim, um acompanhamento impecável : batatas fritas douradas e "crispy", um molho simultaneamente cremoso e leve, uma mistura de saladas crocante ou um sortido judicioso de legumes marinados. O hamburger chega assim ao cume do requinte!

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