Recetas
La receta de la hamburguesa con queso, la clásica por excelencia La receta de la hamburguesa con queso, la clásica por excelencia

La receta de la hamburguesa con queso, la clásica por excelencia

La receta de la hamburguesa con queso nos llega, evidentemente, de Estados Unidos, donde ¡un tal Louis Ballast registró una patente en 1935! Pero esa no es una razón para privarte de inventar tu propia versión casera. ¿Tienes la inspiración bloqueada? Algunas ideas para que arranques.
Cuando el queso fundido hace toda la diferencia… Una loncha de cheddar y de repente tu sencilla hamburguesa se enriquece con una textura cremosa que ¡va a resaltar todos los aromas de la carne picada!
¿Cómo hacer una hamburguesa con queso casera?

 Receta para 4 personas 
Ingredientes
  • 400 g de carne picada,
  • 8 lonchas de queso cheddar,
  • 1 cebolla roja,
  • 2 tomates muy maduros,
  • unas hojas de lechuga iceberg,
  • unos pepinillos,
  • 600 g de patatas bintje
  • kétchup, mostaza dulce.
Preparación de la receta
Precalienta el horno a 220 °C.

Lava cuidadosamente las patatas, deja la piel y córtalas en trozos gruesos. En una ensaladera, añádeles una cucharada aceite de cacahuete, una pizca de flor de sal y algo de pimienta de molinillo y mézclalo todo bien. Pon las patatas en un recipiente con una fina capa de aceite y hornéalas durante 30 min.

Mientras tanto, corta las hortalizas y en láminas muy finas.

Prepara 4 bistés molidos del tamaño del pan de hamburguesa, échales un poco de sal y pimienta. Cocínalos en una sartén con una poco de aceite, tres minutos por cada lado a fuego medio.
Justo antes de que termine la cocción, tuesta el pan en una parrilla o en una tostadora.

En el último momento, añade dos lonchas de cheddar a cada bistec y cúbrelos durante unos instantes con una tapa para que el queso se funda bien.

Prepara la hamburguesa en el siguiente orden: pan, lechuga, hamburguesa con su cheddar fundido, cebolla roja, tomate, pepinillos, unos chorritos de kétchup y de mostaza dulce, pan.


Sírvelas inmediatamente con las patatas caseras al horno… ¡y disfruta!

Nuestros restaurantes asociados

Nuestros artículos relacionados