Przepis
Przepis na najbardziej klasycznego cheeseburgera Przepis na najbardziej klasycznego cheeseburgera

Przepis na najbardziej klasycznego cheeseburgera

Przepis na cheeseburger przyszedł do nas ze Stanów Zjednoczonych, gdzie w 1935 r. został nawet opatentowany przez niejakiego Louisa Ballasta. Nie znaczy to jednak, że nie możesz wymyślić własnej, domowej wersji. Potrzebujesz inspiracji? Mamy kilka pomysłów na początek.
Sekret tkwi w roztopionym serze. Wystarczy plaster cheddara, żeby zwykły burger nabrał kremowej konsystencji podkreślającej wszystkie aromaty siekanego mięsa.
Jak zrobić domowego cheeseburgera?

Porcja dla 4 osób.
SKŁADNIKI
  • 400 g siekanego mięsa
  • 8 plastrów cheddara
  • 1 czerwona cebula
  • 2 dojrzałe pomidory
  • Kilka liści sałaty lodowej
  • Kilka ogórków konserwowych
  • 600 g ziemniaków odmiany Bintje
  • Keczup, Słodka musztarda
Sposób przygotowania
Podgrzać piekarnik do temp. 220°C (termostat 7).

Dokładnie umyć ziemniaki. Pokroić je w grube cząstki, nie obierając ze skórki. W salaterce wymieszać łyżkę oleju z orzechów ziemnych ze szczyptą soli i świeżo zmielonym pieprzem. Frytki rozłożyć na lekko natłuszczonej blasze i włożyć do piekarnika na 30 minut.

W tym czasie pokroić warzywa w bardzo cienkie plasterki.

Uformować 4 siekane kotlety wielkości bułek do hamburgerów. Kotlety lekko posolić i posypać pieprzem. Smażyć na średnim ogniu, niewielkiej ilości oleju, 3 minuty z każdej strony.
Tuż przed końcem smażenia przypiec bułki na grillu lub w tosterze.

W ostatniej chwili położyć na każdym kotlecie 2 plastry cheddara i podgrzać krótko pod pokrywą, aby ser się roztopił.

Składniki ułożyć w następującej kolejności: bułka, sałata, burger z roztopionym serem, czerwona cebula, pomidor, ogórki konserwowe, odrobina keczupu i słodkiej musztardy, bułka.

Podawać natychmiast z domowymi frytkami z piekarnika... i delektować się!

Nasze restauracje partnerskie

Nasze artykuły powiązane