Receita
A receita do cheeseburger, o clássico por excelência A receita do cheeseburger, o clássico por excelência

A receita do cheeseburger, o clássico por excelência

A receita do cheeseburger vem, claro, dos Estados Unidos, onde foi até mesmo patenteada por um certo Louis Ballast em 1935! Mas isso não é uma razão para você se privar de inventar uma versão caseira. Sem ideias? Eis algumas para inspirá-lo.
Quando o queijo derretido faz toda a diferença.... Uma fatia de cheddar e, de repente, seu simples hamburger se enriquece com uma textura aveludada, que acentua todos os aromas da carne moída!
Como fazer um cheeseburger caseiro?

Receita para 4 pessoas
Ingredientes
  • 8 fatias de cheddar,
  • 1 cebola vermelha,
  • 2 tomates bem maduros,
  • algumas folhas de alface americana
  • alguns pepinos em conserva,
  • 600 g de batatas, 
  • Ketchup, 
  • mostarda adocicada.
  • Ketchup, moutarde sucrée
Preparo da receita :
Aqueça o forno à temperatura de 220°C.

Lave bem as batatas, deixe a pele e corte-as em grandes quadrados. Numa saladeira, misture uma colher de azeite de amendoim, uma pitada de sal e pimenta moída. Disponha as fritas numa assadeira, levemente untada, e leve ao forno por 30 min.

Durante esse tempo, corte os legumes em fatias bem finas.

Faça 4 carnes de hamburger do tamanho do pão, salgue e coloque um pouco de pimenta. Cozinhe-as numa frigideira com uma gota de óleo, 3 min de cada lado, em fogo médio.
Um pouco antes de terminar o cozimento, toste os pães na grelha ou tostadeira.     
No último momento, acrescente 2 fatias de cheddar sobre cada pedaço de carne e cubra-os por alguns segundos com uma tampa para que o queijo fique bem derretido.            

Arme nesta ordem: pão, alface, carne com queijo derretido, cebola vermelha, tomate, pepinos, um pouco de ketchup e mostarda e pão.

Sirva rápido com as fritas caseiras feitas ao forno... e deleite-se!

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