Рецепт
Рецепт чизбургера - превосходная классика Рецепт чизбургера - превосходная классика

Рецепт чизбургера - превосходная классика

Родиной рецепта чизбургера, как известно, является США, где был даже зарегистрирован патент на производство в 1935 году неким Луи Балластом. Но это не причина, чтобы лишить себя возможности создать свою домашнюю версию. Ваше воображение исчерпано? Вот несколько идей для лучшего полета фантазии.
Когда тающий сыр преображает  всё... Ломтик чеддара, и ваш простой бургер мгновенно обретает нежную текстуру, развивающую все ароматы рубленого мяса!
Как приготовить домашний чизбургер?

Рецепт на 4 персоны
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 400 г фарша
  • 8 ломтиков чеддара 
  • 1 головка красного лука
  • 2 зрелых помидора 
  • несколько листьев салата айсберг
  • несколько корнишонов
  • 600 г картофеля "Бинтье"
  • кетчуп сладкая горчица
Приготовление:
Разогрейте духовку до 220 °C  (термостат 7 ). 

Хорошо помойте картофель, оставьте кожуру и разрежьте на четыре части. В салатнице перемешайте ложкой арахисовое масло, щепотку соляного цветка и немного перца. Выложите картофель на слегка смазанный растительным маслом противень и поставьте в духовку на 30 минут. 

За это время нарежьте овощи очень тонкими ломтиками. 

Сделайте четыре стейка размером с хлебной булочки, посолите и поперчите. Обжарьте их на сковороде на капле масла в течение 3 минут с каждой стороны на среднем огне.
Перед самым окончанием приготовления обжарьте хлеб на гриле или в тостере. 

В последнюю очередь добавьте по два ломтика чеддара к каждому стейку и накройте их крышкой, чтобы сыр хорошо расплавился. 

Аккуратно уложите в следующем порядке: хлеб, салат, стейк с расплавленным чеддаром, красный лук, помидор, корнишоны, немного кетчупа и сладкой горчицы, хлеб. 

Подавайте не задерживаясь с домашним картофелем фри, запеченной в духовке и .... наслаждайтесь! 

Рестораны сети

Наши связанные статьи