Trendy
fusion burger fusion burger
fusion burger fusion burger
fusion burger fusion burger
fusion burger fusion burger

Burger neoklasyczny

Burger nasuwa nieuniknione skojarzenia ze Stanami Zjednoczonymi. Danie to, które stało się symbolem kraju Wuja Sama, doczekało się niezliczonych odmian. Myślisz, że wiesz o burgerach wszystko? To rzuć okiem na burgery w wersji fusion. Zaskoczenie gwarantowane!
Amerykański burger — prawdziwa gwiazda światowej gastronomii — doczekał się bardzo egzotycznych „kuzynów”. Ruszamy w podróż po świecie tych niezwykłych burgerów!
W meksykańskim stylu: burger burrito
Idea jest prosta, ale niesamowicie efektywna: zastąpić bułkę do hamburgera kukurydzianą tortillą! Ta wersja hamburgera — popularna w ostatnich latach na Brooklynie — jest coraz bardziej znana również po drugiej stronie Atlantyku. Usmażony kotlet należy przekroić na pół, dodać sałatę, pomidor, cebulę i ser, po czym zawinąć to wszystko w tortillę podgrzaną wcześniej w kuchence mikrofalowej. Frytki podaj oddzielnie albo bezpośrednio w burrito. No, i nie zapomnij o meksykańskiej papryce, która doda całości charakteru. Do mięsa z grilla szczególnie dobrze pasuje słodko-kwaskowata papryka chipotle.

Burger po japońsku: sushi burger...
Masz ochotę na rybę? Wybierz sushi burger — to zaskakujące danie łączące formę hamburgera z produktami stosowanymi w tradycyjnej kuchni japońskiej. Ugotuj ryż do sushi, przypraw go octem i cukrem, a następnie uformuj z niego bułki i zostaw je do schłodzenia. W tym czasie pokrój drobno pozostałe składniki. Do środka ryżowych bułeczek włóż cienkie plastry łososia lub surowego tuńczyka. Do przybrania wystarczy kilka kawałków awokado, cienkie plasterki imbiru i odrobina wasabi. Jeszcze tylko miseczka sosu sojowego, który podkreśli smak każdego kęsa, i gotowe!

...czy ramen burger?
Pozostajemy w kręgu tradycji japońskiej i sięgamy po specjalnego burgera, który — o dziwo — przybył do nas wprost z Nowego Jorku. Zawiera on te same składniki, co klasyczny burger: siekany kotlet, ser, sałatę, surową lub smażoną cebule i pomidor. Bułkę natomiast zastąpiono makaronem ramen. Makaron ten wystarczy ugotować we wrzątku, schłodzić i wymieszać z rozmąconym jajkiem. Przy użyciu miseczki należy uformować bułeczki, przykryć je folią spożywczą i położyć na wierzchu ciężki przedmiot. Potem wystarczy podsmażyć makaronowe bułki na odrobinie oleju i zrobić zwykłe burgery. Kontrast między chrupiącym makaronem i miękkim mięsem jest zadziwiający!

Nasze restauracje partnerskie

Nasze artykuły powiązane