Тенденции
fusion burger fusion burger
fusion burger fusion burger
fusion burger fusion burger
fusion burger fusion burger

Новая классика бургера

При мысли о бургере мы первым делом вспоминаем об Америке. Став символом страны Дяди Сэма, в наши дни бургер таит самые невероятные рецепты. Вы думаете, что знаете всё о бургерах? Тогда представляем вам фьюжн бургеры. Вас ждёт сюрприз!
Настоящая звезда мировой гастрономии, американский бургер недавно обзавёлся "кузенами", причём весьма экзотическими. Приготовьтесь к экскурсии по миру необычных бургеров!
Мексиканский колорит и буррито-бургер
Идея проста, но чертовски эффективна: меняем хлеб на кукурузную тортилью. Этот рецепт, сперва покоривший Бруклин, теперь пользуется успехом по обе стороны Атлантики. Разрежьте готовый стейк пополам, добавьте листья салата, помидоры, лук и сыр и заверните всё в тёплую тортилью. Картофель фри подаётся отдельно или же входит в начинку. Не забудьте добавить мексиканский перец: он поможет бургеру по-настоящему раскрыться. Кисло-сладкий соус чипотле и мясо-гриль - сочетание для истинного гурмана.

Японский бургер или всё-таки суши-бургер?
Самое время для рыбного перекуса? Тогда отведайте суши-бургер! Представьте себе: привычная форма бургера, а из ингредиентов только те, что обычно используются для приготовления суши. Отварите специальный рис для суши, приправьте его ускусом и сахаром. Сделайте из риса булочки, остудите и охладите их, пока занимаетесь начинкой. Тонкими ломтиками нарежьте филе сырого лосося или тунца: они заменят нам мясную отбивную. На гарнир будут кусочки авокадо, слайсы имбиря и, конечно, васаби. Соевый соус придаст суши-бургеру тот самый вкус.

Как насчёт рамен-бургера?
Мы легко узнаем японские традиции в этом особенном бургере, который пришёл к нам прямиком из... Нью-Йорка! Ингредиенты снова классические: мясная отбивная, сыр, листья салата, лук (сырой или жареный), помидоры. Но вместо хлеба - лапша рамен. Просто отварите лапшу, остудите её и смешайте с взбитым яйцом. С помощью небольшой чашки сделайте булочки, накройте бумажной плёнкой и спрессуйте. Слегка обжарьте булочки на сковородке и завершите композицию. Хрустящая булочка и нежное мясо - вкус, который слышно.

Рестораны сети

Наши связанные статьи