Тенденции
Полезно и оригинально - тенденция веджибургера Полезно и оригинально - тенденция веджибургера
Полезно и оригинально - тенденция веджибургера Полезно и оригинально - тенденция веджибургера

Полезно и оригинально - тенденция веджибургера

Сойдите с протоптанной дорожки и побалуйте себя веджибургером! Легкая вегетарианская версия гамбургера удивит вас разнообразием вкусов.
Не только мясоедам повезло с гамбургерами! Откройте заново для себя знаменитое вертикальное блюдо в стиле веджибургера: хрустящие овощи, овощные стейки и цельнозерновой хлеб...
Свежие рецепты вегетарианских бургеров
Вы думаете, что знаете о бургерах все ? Внимание! Веджибургеру не терпится удивить ваши глаза и вкусовые рецепторы, и, возможно, вы кардинально поменяете свое мнение о нем. Каков принцип этого оригинального бургера? Замена мясного бифштекса на овощи, приготовленные самыми различными способами: на гриле, маринованные, измельченные, вареные и тающие во рту или сырые и хрустящие ... Этим текстурам прекрасно соответствует нежный хлеб, посыпанный зернами и семечками.

Вегетарианский гамбургер в ритме сезона
Весенний бургер "томаты, моцарелла, шпинат, оливковое пюре", летний бургер "томаты, кабачки, баклажаны, перцы, козий сыр и тимьян" или бургер конца сезона "каштановая тыква" или же "шампиньоны, сыр морбье и карамелизованный лук"... Легкий гамбургер зовет вас в кругосветное гастрономическое путешествие, приготовив для вас следующие композиции: "нут и марокканские пряности", "тофу, лемонграсс, кориандр и кешью" или "авокадо, баттернат и свекла" ! Что касается гарнира, то овощной бургер подается с салатом, бататом или с домашним кетчупом с пикантным имбирем или сладким вариантом на сахаре мусковадо.

Веджибургер - это бургер без мяса?
Да, но не без белков! Чтобы сохранить питательную ценность этого блюда, мы заменили мясо на овощные стейки: овощные или бобовые полупюре, обжаренные в течение нескольких секунд. Вам предстоит нелегкий выбор овощного стейка: из баклажанов, из красной или зеленой чечевицы, из красной фасоли или фасоли адзуки, из нута (версия хумуса), из кунжута (версия тахини) или же из копченого и ароматного тофу. Вас ожидает изобилие альтернатив животным белкам! 

Польза вегетаринского бургера у вас на тарелке и не только
Веджибургер отдает приоритет сезонным овощам, а также цельнозерновому хлебу без глютена, галетам из овсяных хлопьев или булочкам на миндальном молоке для тех, кто не переносит лактозу. И еще одно преимущество - часто такой бургер оказывается менее калорийным, чем мясной (сравните: 230 калорий против 150 в такой же порции бургера с тофу)! Веганам будет приятно приветствовать этот здоровый бургер за уважение к животным и природе. Веджибургер уделяет особое внимание органическим продуктам, поступающим с местного рынка или с хозяйств, заботящихся об окружающей среде. Вкус, легкость и этика - разве можно требовать большего?

Рестораны сети

Наши связанные статьи