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Gastronomia londrina: uma união detectável de patrimônio cultural e inovação

Jantar em Londres proporciona uma estonteante gama de delícias epicurianas para todos os gostos e orçamentos.  Os restaurantes de Londres têm orgulho de representar uma nova era gloriosa da culinária britânica. Nos anos 1990s, o advento dos gastropubs levou excelentes refeições para a atmosfera aconchegante e festiva dos bares locais, nos quais frequentadores e visitantes se reúnem para um autêntico encontro britânico.
A cidade hoje em dia fervilha de restaurantes que refletem a diversidade da população local – do restaurante de esquina especializado em curry até os sabores exóticos e refinados de Bangladesh e da China. Como quer que seja o preparo, e não importando se é desfrutada em toalhas finas ou balcões, a refeição consumível em Londres é feita de ingredientes sazonais frescos oriundos das fazendas e dos mares britânicos.

Pratos tradicionais e bebidas fortes para aquecer o coração

Os livros de receitas britânicos sempre foram cheios de pratos saborosos, do bife Wellington e do linguado Dover que ornavam as salas de jantar elegantes, a torradas galesas com queiro e comidas “de pub”. Truta, salmão e bacalhau da Cornualha (fritos com batatas fritas ou chips) dividiam o espaço na mesa com torta de carne e rim e... para os corajosos... geleia de enguia! Os cozinheiros britânicos enchiam as cozinhas com aromas de dar água na boca de bolinhos quentes, biscoitos, doces de frutas e bolos, a serem degustados com uma xícara fumegante de chá Earl Grey ou Darjeeling. Não seria domingo sem carne assada servida com pão Yorkshire ou cordeiro tenro ao molho de hortelã.

Sendo o lar dos pubs, é claro que a Grã-Bretanha criou cervejas para clientes sedentos, com frequência cervejas escuras amargas (ales), cervejas pretas fortes (porters) e cervejas escuras fortes (stouts). Cidras dos abundantes pomares de macieiras foram uma alternativa de sabor deliciosamente intenso, enquanto que em dias ensolarados de verão um clássico licor Pimm ou um saboroso gim-tônica proporcionam máxima refrescância. No século XX, coquetéis preparados ritualmente por bartenders sofisticados nos hotéis mais elegantes de Londres, eram uma forma inteligente de começar uma noitada.
Gastronomia londrina: uma união detectável de patrimônio cultural e inovação
Os sabores da Londres contemporânea

Uma excelente refeição na Londres dos dias de hoje pode combinar o legado da culinária britânica tradicional e sabores inebriantes de todo o mundo. A nova geração de chefs londrinos ganhou sua reputação e muitas estrelas no Michelin insistindo e fazendo mágica com os melhores e mais frescos ingredientes. A culinária pode ser classicamente britânica com um toque especial, sofisticação francesa, criatividade italiana, exotismo indiano - ou uma engenhosa fusão de muitos elementos. Padeiros e torrefadores de café artesanais acrescentam seus toques pessoais ao cenário.

A excelência da culinária em Londres hoje é igualada por impressionantes listas de vinhos com garrafas do mundo inteiro, frequentemente harmonizadas com esmero por sommeliers ou servidas em pequenas doses nos muitos bares de vinhos da cidade. O acento internacional muda de uma área para a seguinte, das casas de curry da Brick Lane do East End até a combinação de delícias africanas, sul-americanas e asiáticas de Brixton. Vegano, livre de glúten e sustentável são palavras chave pipocando em cardápios da cidade inteira, mas não se preocupe: se quiser uma torta de carne e rim acompanhada por um vaporoso pudim toffee, você está na cidade certa.

AccorHotels de Londres: o destino para experiências gastronômicas tão excitantes e variadas quanto a própria cidade.

Você pode desfrutar da aconchegante e lendária hospitalidade da AccorHotels em mais de 50 locais em Londres e arredores. Nossos restaurantes oferecem o melhor da gastronomia londrina nas suas diversas formas, da atmosfera alegre e informal do Fogg’s en el ibis London Blackfriars, a la sofisticada gracia de no Ibis London Blackfriars à graça sofisticada do The Balcon no Sofitel London St James. Os aficionados do vinho adoram perambular pela Biblioteca do Vinho no Ga Restaurant & Bar, o premiadíssimo restaurante do Pullman London St Pancras. Proporcione um jantar memorável a um cliente, divirta-se com a família ou planeje uma noite romântica a dois - os restaurantes do AccorHotels de Londres e suas equipes dedicadas prometem uma experiência inesquecível.

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