Тенденции
Summer dishes for lunch on a terrace Summer dishes for lunch on a terrace
Summer dishes for lunch on a terrace Summer dishes for lunch on a terrace
Summer dishes for lunch on a terrace Summer dishes for lunch on a terrace
Summer dishes for lunch on a terrace Summer dishes for lunch on a terrace
Summer dishes for lunch on a terrace Summer dishes for lunch on a terrace
Summer dishes for lunch on a terrace Summer dishes for lunch on a terrace

Летние блюда для обеда на террасе

Лето и пропитанные солнцем вкусы заполняют террасы, словно обещание прекрасных моментов наслаждения вкусом свежайших блюд гастрономической и экзотической кухни…

Летние рецепты и простота приготовления
Если вы хотите пообедать на террасе в ненавязчивой обстановке, выберите блюда из главных летних ингредиентов: помидоров, хрустящего салата и рыбы в маринаде. Наслаждаясь этими легкими блюдами, вы ощутите настоящий вкус каникул. Предлагаем вашему вниманию пять рецептов блюд, которыми можно насладиться на свежем воздухе — от салата цезарь до севиче и андалузского гаспачо.
Салат цезарь никогда не выходит из моды

Главная особенность этого легкого освежающего салата — в его соусе. Измельчите один зубок чеснока, два филе анчоуса и несколько каперсов, перемешайте с нежирными сливками и капелькой уксуса и отставьте в сторону. Выберите несколько плотных и хрустящих листьев салата и красиво разложите ломтики куриной грудки, обжаренной на сковороде в небольшом количестве масла. Посыпьте крутонами и тертым пармезаном и заправьте соусом по вкусу.

Совет. Если вы хотите пообедать на террасе по-вегетариански, замените курицу сыром тофу!

Классический салат — помидоры с моцареллой

Иногда простота — это залог вкуснейшего обеда на террасе… Секрет приготовления вкусного салата с моцареллой заключается в выборе качественных продуктов. Сезонные овощи, созревшие под лучами солнца, сочный сыр моцарелла, свежий базилик и превосходное оливковое масло — вот все, что вам понадобится! Нарежьте помидоры и моцареллу тонкими ломтиками, посолите, поперчите, украсьте целыми листьями базилика и приправьте небольшим количеством оливкового масла. Это и есть счастье!

Совет. Для оригинальной подачи салата разрежьте помидор на дольки, не разделяя их. Переложите дольки помидора ломтиками моцареллы и базиликом.

Оле! Освежитесь, отведав андалузского гаспачо

Пришла ночь, а жара все еще не спадает... Вы решили поесть на террасе, чтобы немного освежиться… Гаспачо — это идеальное блюдо в период летнего зноя. Очистите от кожуры и семян помидоры и половину огурца, добавьте ломтик сладкого перца, один зубок чеснока и тщательно взбейте миксером. Добавьте два ломтя хлеба без корочки, снова взбейте миксером, щедро заправив оливковым маслом. Поставьте на час в холодильник, затем подавайте на стол…

Совет. Гаспачо будет еще более вкусным, если подать его с дополнительными ингредиентами. Нарезанные кубиками овощи, крутоны, сырокопченую ветчину... можно использовать любые ингредиенты, которые есть у вас в холодильнике!

Перуанский вкус севиче

Это знаменитое классическое блюдо южноамериканской кухни едят с аппетитом, удобно устроившись на красивой затененной террасе… Пока кубики сырой рыбы (одно филе мерланга на порцию) и несколько креветок маринуются в холодильнике в лаймовом соке, измельчите горсть помидоров черри, пучок зеленого лука, кусочек салатного репчатого лука и половину сладкого перца. Все перемешайте и добавьте нарезанный кориандр и перец. Подавайте с отварным сладким картофелем и жареными зернами кукурузы.

Совет. Слейте маринад и перемешайте его с рыбным бульоном и несладким сгущенным молоком. Приправьте кориандром и перцем и подавайте охлажденным в коктейльном бокале. Так называемое «тигровое молоко» — это знаменитый безалкогольный напиток, который в Перу часто пьют хмурым утром после веселой вечеринки!

Модный и легкий в приготовлении десерт — мороженое из лесных ягод без мороженицы

С приходом лета нас одолевает желание полакомиться мороженым! Возможно, вы думаете, что для приготовления домашнего мороженого потребуется специальное оборудование… Но вы заблуждаетесь! Представляем вашему вниманию рецепт изысканного и простого в приготовлении мороженого. Основной ингредиент этого мороженого — замороженные лесные ягоды. Это могут быть ягоды, которые вы сами собрали в прошлом году или уже готовыми купили в магазине. Смесь малины, ежевики, красной и черной смородины оживет в аппетитном ледяном десерте, которым можно полакомиться сразу после приготовления. Чтобы свершилось волшебство, необходимо выполнить три действия. Смешайте замороженные ягоды со сметаной, добавьте щепотку сахарной пудры и цедру лимона, затем вылейте полученную массу в бокал! Осталось только насладиться…

Рестораны сети

Наши связанные статьи