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Takeaway Takeaway
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Hai voglia di un "take-away"?

Un tempo riservato ai fast-food, oggi il take-away è di tendenza anche nei ristoranti più raffinati!
Dal fast-food alle tavole stellate!

Pensavi che il “take-away” fosse riservato solo a pizze, hamburger e panini? Ricrediti, oggi è di tendenza anche nei ristoranti stellati! Oramai puoi gustare un pasto da chef comodamente acciambellato nel tuo canapè oppure, perché no?, seduto su una panchina. La moda del “take-away” è dilagata ovunque.

Il take-away si rinnova

Pizza, panini, kebab, hamburger, noodle cinesi… Questo, più o meno, era il menù offerto a chi optava per un “take away”. Espressione anglosassone che, letteralmente, significa “da portare via”, il take-away fino a pochi anni fa era sinonimo di fast-food semplici e, diciamolo, poco salutari ma molto gustosi. Ma sulla spinta di giovani chef innovatori, il piccolo universo del cibo da asporto ha conosciuto una vera e propria metamorfosi.

Cibo da strada: la rivoluzione dello street food

Importati dagli Stati Uniti nei primi anni 2010, i furgoni ambulanti sono stati tra i primi a promuovere la moda del take-away. Veri e propri ristorantini su ruote fermi in ogni angolo delle città, questi furgoni hanno a bordo tutto il necessario per preparare piatti deliziosi; a loro si deve il concept dello street food di qualità, originale e da asporto. Hai voglia di un pasto all’aperto, ma non trovi posto? Nessun problema! Con i furgoni ambulanti hai la possibilità di ordinare il pranzo in un batter d’occhio e gustarlo in un parco assolato, a casa o in ufficio! Cucina italiana o anglosassone, giapponese o messicana… Un nuovo mondo di sapori arricchisce il concept del take away!

Anche i ristoranti stellati seguono la tendenza

Travolgendo tutti nella sua scia, il take-away ha oramai preso piede anche nell’ambiente molto chiuso degli chef! Adeguandosi alla novità, si sono dedicati a creare una serie di piatti da asporto che ti permettono di assaporare le loro fantasie gastronomiche nel comfort di casa tua. A Londra potrai deliziarti con i menù del Sofitel St James, mentre a Monaco troverai ad attenderti le prelibatezze del ristorante Gourmet Bar del Novotel Munich Arnulfstrasse. E passando per Parigi, vale la pena di allungarsi un po’ per raggiungere il food truck estivo del FRAME gestito dallo chef Andrew Wigger: avrai la conferma che take-away fa rima con voluttà!

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