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Honey gingerbread Honey gingerbread

Honey gingerbread

Receta para 6 personas

Tiempo de preparación: 20 min

Tiempo de cocción: 1 h 15

Ingredientes
  • 250 g de harina
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 1 sobre de levadura
  • 1 sobre de azúcar avainillado
  • 2 huevos
  • 10 cl de leche
  • 250 g de miel
  • 1 cucharada pequeña de anís verde
  • 1 cucharada pequeña de nuez moscada rallada
  • 1 cucharada pequeña de canela en polvo
  • 1 cucharada pequeña de jengibre en polvo
  • 1 cucharada pimienta
receta
Calienta el horno a temperatura 5/6 (160° C).
Calienta la miel en un cazo o en el microondas y a continuación añádela caliente en un bol sobre la harina mezclada con la levadura, los dos tipos de azúcar, el anís verde, la nuez moscada, la canela y el jengibre.
Incorpora poco a poco los huevos y un poco de leche templada removiendo con una cuchara de palo.
Vierte la preparación en un mole untado con mantequilla y harina. Ponlo en el horno durante 1 hora o 1 h15.
Desmolda el pan de especias cuando esté totalmente frío.
Espera 24 horas como mínimo antes de degustarlo.
Se puede conservar durante una semana envuelto en papel de aluminio.

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