Recette
Le pain d'épices au miel Le pain d'épices au miel

Le pain d'épices au miel

Recette pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1h15
Ingrédients
  • 250 g de farine
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 250 g de miel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d'anis vert
  • 1 cuillère à café de muscade râpée
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de quatre épices
PREPARATION
Préchauffez le four à th.5/6 (160°C).
Faites chauffer le miel à la casserole ou au micro-ondes, puis versez-le chaud dans un saladier sur la farine, mélangée à la levure chimique, les deux sucres, l'anis vert, la muscade râpée, la cannelle et le gingembre.
Incorporez petit à petit les oeufs, puis un peu de lait juste tiède en remuant avec une cuillère en bois.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.
Démoulez le pain d'épices lorsqu'il est totalement refroidi.
Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.
Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.

Les restaurants liés

Nos articles liés