Тенденции

Лондонская гастрономия - это многонациональная, креативная и оригинальная кухня

В течение нескольких десятилетий лондонская кухня не пользовалась популярностью, но сегодня ее, наконец, оценили по достоинству и Лондон превратился в модное направление гастрономического туризма. В 1990-х годах в Лондоне началась кулинарная революция и теперь ее результаты можно наблюдать в гастропабах. 
Сегодня это больше чем просто мода. Лондонцы стали большими ценителями кулинарного искусства, будь то типично английская кухня или блюда, создаваемые под влиянием экзотических течений. Благодаря многонациональности британской столицы в ней создалось и удивительное культурное разнообразие в области гастрономии. В результате Лондон стал одной из наиболее интересных гастрономических столиц мира.

Традиционные блюда - знакомство с британским кулинарным наследием
Несмотря на негативную репутацию, Англия - наследница великой кулинарной традиции. Среди британских традиционных блюд можно назвать стейк и пирог с почками, пирог с говядиной и свиными почками, а также обязательно надо попробовать знаменитого жареного ягненка с мятным соусом, cottage pie и stew - тушеные овощи по-английски. После воскресного ростбифа пробуют йоркширский пудинг, популярность которого вышла далеко за пределы страны. Под видом легкой закуски англичане лакомятся scotch egg - крутым яйцом в мясном фарше, которое съедается так же быстро как fish and chips. Что до морепродуктов, то традиционные блюда не ограничиваются шотландской семгой, морской форелью, дуврской камбалой и пикшей. Однако английская кухня больше всего славится своими десертами. Здесь для гурманов есть большой выбор: от trifle (печенье со сливками и засахаренными фруктами) и крамбла с ревенем до пирожного с лимонным безе и пирога apple pie! И даже разноцветный десерт jelly всегда пользуется успехом! Англичане также обожают сыры, которые дегустируют с бокалом хереса или порто. Среди них самые популярные: неизменный чеддер, голубой стилтонский сыр, чеширский и  уэльский кайрфилли.

Лондонский кулинарный "мелтинг пот"
Кто сказал, что в Лондоне едят только рыбу с картошкой? Хоть это блюдо, часто заказываемое на вынос, и остается основным в рационе британцев, гастрономический облик Лондона гораздо богаче. Кроме многозвездочных ресторанов и гастропабов в Лондоне изобилуют иностранные - китайские, тайские, пакистанские и индийские - рестораны.  Гастрономия столицы впитала в себя множество этнических влияний, которые только способствовали кулинарному богатству этого города.  Любители кухни народов мира могут найти себе ресторан по вкусу в любой точке Лондона. Если захотелось перчинки, нет ничего лучше чем отправиться дегустировать блюда индийской кухни в одном из ресторанов, которыми усыпан квартал Брик-Лейн, или отведать афро-карибские блюда в Брикстоне.

Лондонские отели AccorHotels - посещение гастрономических учреждений радует таким же динамизмом как и сам город
Почувствуйте легендарные теплоту и гостеприимство  AccorHotel в более чем 50 структурах сети в Лондоне и окрестностях. Во всех своих ресторанах любого уровня комфорта AccorHotels предлагают своим клиентам истинное гастрономическое удовольствие и знакомство с лондонской кухней.  От изысканной утонченности ресторана The Balcon в Sofitel London St James или Golden Arrow, отмеченного наградами ресторана в отеле Pullman London St Pancras до непринужденной атмосферы дружеского тепла в Fogg’s отеля ibis London Blackfriars - везде вы можете продегустировать блюда международной кухни или насладиться местными гастрономическими блюдами. Какими бы ни были ваши вкусы и желания вы всегда почувствуете гостеприимство нашего персонала на местах и проведете прекрасное время, отведав замечательные блюда. 

Рестораны сети

Наши связанные статьи