Sydney

Sydney

Sydney ist DIE Stadt für Globetrotter, die gern auf neue kulinarischen Erkundungsreisen gehen, denn sie ist der Inbegriff einer entspannten, multikulturellen Gastronomie, in der sich europäische und asiatische Einflüsse mit Freude vermische
n. 

Koch in der bevölkerungsreichsten Stadt des Landes zu sein, heißt zum Beispiel, Fische vom Markt in Pyrmont in Darling Harbour und Bio-Gemüse auf dem Eveleigh Farmers‘ Market im Stadtviertel Darlington für seine Gäste einzukaufen, und diese hochwertigen Erzeugnisse dann mit einer Mischung aus chinesischen Kochtechniken und neu erfundenen französischen Rezepten anzurichten. Hier Koch zu sein  heißt auch, eine Vorliebe für Wagyu zu haben, das einzigartig zarte Fleisch einer in Australien gezüchteten japanischen Rinderrasse, das mit einem australischen Wein aus dem nahegelegenen Hunter Valley besonders gut mundet.
 
Sydney zeichnet sich durch eine ganz bestimmte Tradition aus: Gemütliche Coffee Shops, in denen man stundenlang arbeiten, klönen oder einfach einen Café Grand Cru trinken kann – serviert von einem Barista, einem Beruf, der hier in einem Australian Café mit großem Können ausgeübt wird. 


Hier sehen Sie einen Überblick über die AccorHotels-Restaurants in Sydney, die mit schmackhaften Überraschungen aufwarten.

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